Cocina tradicional catalana y de mercado

Elaboramos un tipo de cocina tradicional, popular, con un extenso y variado recetario, como siempre se ha hecho en los hogares catalanes desde hace siglos.

Priorizamos la calidad del producto, el mejor tratamiento culinario aplicable y la autenticidad del producto de proximidad.

CAN VILAFORT es el fruto de muchos años de trabajo para convertir este edificio, levantado hacia el año 1636, en un espacio formado por 7 apartamentos turísticos y pensado para englobar todo tipo de actividades: turismo de ocio, de negocios, cultural o deportivo.

Situado al centro del pueblo de Collsuspina, disfruta de muy buena comunicación y proximidad con las principales ciudades del centro de Catalunya (a 20 minutos de Vic i Manresa), pero tambien de Barcelona (45 minuts). Una oferta justificada, no sólo por su entorno privilegiado, sinó tambien por una oferta culinaria de calidad basada en la cocina tradicional catalana de nuestreo restaurant Can Xarina.

Últimas noticias

Viva el tomate "cor de bou"!

Con el calor llegan los tomates, y esta vez, nos los han traído de Vilassar de Mar. Brillante, carnoso, jugoso y con una perfecta relación acidez-dulzor. Aunque no lo parezca, es bastante delicado. A menudo presenta costillas Lo servimos con jamón de bellota DO Guijuelo, ventresca y cogote de bonito, burrata, cebolla, o simplemente solos […]

Abrimos en Segunda Pascua

Hoy lunes 24 de mayo, tendremos abierto

Whiskies de Malta

Nuevas adquisiciones a nuestra selección de Maltas. Laphroaig 10 anys, uno de los Islay más iodados y con la turba más marcada. Un Malta de capa baja, pero con mucho caracter. Arran 10 anys, originario de la isla más al sur, es quizás el menos ahumado y aturbado de todos los Maltas de las islas; […]

Haz un vistazo a nuestras noticias