Nuestra carta

Invierno/Primavera 2021-2022
Información de alérgenos
Entrantes
Alcachofas a la parrila 10,15 €
con carbón de encina
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara
Alcachofas a la parrila con butifarra negra 12,40 €
el carbón es de encina
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara
Baieton (Trinxat) con butifarra negra y tocino 10,60 €
el plato típico de la comarca
Canelones trufados de la casa 11,10 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten  •  Huevos Huevos  •  Leche Leche
Canelón de pato con trufa negra y foie 5,05 €
precio por unidad
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten  •  Huevos Huevos  •  Leche Leche
Carpaccio de gamba roja 19,95 €
la gamba es de Arenys de mar
Combinado 18,75 €
Jamón de bellota, lomo de bellota, chorizo ​​de bellota y salchichón
Ensalada de escarola con manzana, nueces y jamón de bellota 15,95 €
la acompañamos de una salsa de mostaza
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara  •  Mostaza Mostaza
Ensalada especial 14,30 €
Endivia, repollo, cangrejo Chatka, espárrago, escalivada, anchoa, habitas baby, jamón de bellota, lomo de bellota y tostada con salmón ahumado
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten  •  Leche Leche  •  Mostaza Mostaza
Ensalada picada 11,90 €
Endivia, mezclum, tomate, repollo, bonito, anchoa, cangrejo Chatka y espárrago
Información de alérgenos :
Crustáceos Crustáceos  •  Pescado Pescado
Escalivada con anchoas del Cantábrico 11,85 €
Información de alérgenos :
Pescado Pescado
Escalivada con butifarra negra 9,75 €
Espárragos gigantes de Lodosa "IGP Espárrago de Navarra" 19,25 €
Habitas "baby" fritas con jamón de bellota y setas 13,35 €
Información de alérgenos :
Leche Leche
Judías "del ganxet" fritas con panceta y morcilla 10,50 €
Piña natural o melón con jamón de bellota 18,95 €
Ración de jamón de bellota 19,30 €
Tabla de embutidos (precio por Quilo) 29 €
artesanos y tradicionales de la región
Tallarines de pasta fresca con gambas y jamón de bellota 12,95 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten  •  Crustáceos Crustáceos  •  Huevos Huevos  •  Leche Leche
Tortilla de cebolla melosa 8,75 €
Información de alérgenos :
Huevos Huevos
Precios con IVA incluido
Segundos platos
Cabrito a la brasa de encina o salteado en la sartén con ajos tiernos 17,05 €
Carne de vaca de selección del Cantábrico a la brasa de encina 51,55 €
Carpaccio de solomillo de buey con parmesano y salsa de trufa 16,95 €
Información de alérgenos :
Leche Leche    Mostaza Mostaza   
Cerebros de cabrito a la romana 9,95 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos   
Chuleta de 500 g de ternera de la granja "La Bassola" a la brasa de encina 19,85 €
Chuletas de cordero lechal a la brasa de encina 13,95 €
ponemos 5 piezas
Chuletas de cordero lechal salteadas en la sartén con ajos tiernos 15,25 €
Entrecot de 275 g de ternera de la granja "La Bassola" a la brasa de encina 16,60 €
Filete con foie fresco de pato y salsa de vino de Oporto 21,55 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos   
Filete de ternera "IGP Pirineos Catalanes" a la brasa de encina 19,20 €
Filete para dos personas, cortado en la mesa, losa caliente y crema de ceps (boletus edulis) aparte 47,50 €
Información de alérgenos :
Leche Leche   
Hígado de cabrito salteado en la sartén con cebolla 9,35 €
Magret de pato a la brasa de encina, con aceite de trufa 13,75 €
Manita de cerdo a la brasa de encina 9,70 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Pollo ecológico "gratapallers" del Moianès a la brasa de encina 13 €
Precios con IVA incluido
Sugerencias
Albóndigas guisadas con setas 11,20 €
la carne es mixta de ternera con un poco de cerdo
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Bacalao escabechado 18,70 €
servimos siempre el morro y lo acompañamos con judía blanca
Información de alérgenos :
Pescado Pescado   
Carrilleras de cerdo guisadas a la cazuela con ceps (boletus edulis) 13,50 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Cogote de merluza a la donostiarra 13,75 €
Información de alérgenos :
Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Pescado Pescado   
Conejo asado al horno 15,10 €
con ciruelas y orejones de albaricoque
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Crujiente de rape con langostinos y salsa de marisco 19,90 €
el rape es del mar del Norte
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Crustáceos Crustáceos    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche    Moluscos Moluscos    Pescado Pescado   
Dados de filete de ternera salteados en la sartén con mezcla de setas y crema de foie 18,75 €
Información de alérgenos :
Leche Leche   
Estofado de ternera con setas 14,90 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Fardos de barandada de bacalao 11,60 €
hechos con pasta filo y salsa de gambas
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Crustáceos Crustáceos    Huevos Huevos    Leche Leche    Moluscos Moluscos    Pescado Pescado   
Mollejas de cabrito salteadas a la sartén con ajo tierno 10,95 €
Paletilla de cabrito a la brasa de encina 21,50 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Pierna de cabrito deshuesada y guisada a la cazuela con mezcla de setas 18,95 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Pulpo, servido tibio, con calabacín 12,10 €
el pulpo es de la costa catalana
Información de alérgenos :
Moluscos Moluscos   
Rabo de toro guisado a la cazuela 16,85 €
con frutos secos
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Riñones de cabrito a la brasa de encina 10,95 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Sesos de cabrito a la romana 10,95 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos   
Precios con IVA incluido
Los postres
625 6,05 €
Zumo de naranja, helado de vainilla y licor de naranja
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Huevos Huevos    Leche Leche   
Café irlandés de payés 6,45 €
lo hacemos con helado de vainilla
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos    Leche Leche   
Copa Tobella 5,55 €
Sorbete de limón, nueces caramelizadas, nata y miel
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Flan de huevo de la casa 4,25 €
Información de alérgenos :
Huevos Huevos    Leche Leche   
Flan de huevo de la casa con nata, o con Licor 43 5,20 €
Información de alérgenos :
Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Huevos Huevos    Leche Leche   
Flan de huevo de la casa con nueces caramelizadas y chocolate caliente 5,55 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado arreglado 6,20 €
helado de vainilla, turrón de Xixona rallado y regado con licor de naranja
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado de turrón de Xixona 5,30 €
Regado con ratafia (licor típico catalán)
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado de vainilla 5,30 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado de vainilla con nueces caramelizadas i chocolate caliente 6,20 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado de vainilla glacé 5,30 €
Regat amb xocolata calenta
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos    Leche Leche   
Higos en almívar con nata, o con requesón, y turrón de Xixona rallado 5,55 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Mel del Moianès con requesón de la casa 5,55 €
Información de alérgenos :
Leche Leche   
Melocotón de Calanda en almívar 4,80 €
Membrillo con quesa 5,45 €
Información de alérgenos :
Leche Leche   
Pijama 7,50 €
helado de vainilla, flan de huevo, nata, melocotón en almívar, piña natural
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos    Leche Leche   
Piña natural 4,80 €
regado con aguardiente de cereza Kirsch
Información de alérgenos :
Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos   
Postre del abuelo 6,20 €
frutos secos con turrón, galletas y porrón de moscatel
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Postres del músico (típico catalán) 5,55 €
selección de frutos secos acompañados de porrón de moscatel
Información de alérgenos :
Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Sorbete de limón 5,30 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos   
Trufas de la casa (5 unidades) 8,50 €
hechas con Armagnac
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Leche Leche   
Turrón de Xixona 5,55 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Zumo de naranja natural 4,60 €
Precios con IVA incluido