| Entrantes | |
|---|---|
| Canelones trufados de la casa | |
Información de alérgenos : Huevos
•  Leche
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| Canelón de pato con trufa negra y foie | |
| precio por unidad | |
| Información de alérgenos : Huevos
• Leche
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| Carpaccio de gamba roja | |
| la gamba es de Arenys de mar | |
| Combinado | |
| Jamón de bellota, lomo de bellota, chorizo de bellota y salchichón | |
| Ensalada de habitas "baby" | |
| Habitas "baby", mézclum, endibia, repollo, tomate, jamón de bellota y vinagreta de menta | |
Información de alérgenos : Mostaza
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| Ensalada especial | |
| Endivia, repollo, cangrejo Chatka, espárrago, escalivada, anchoa, habitas baby, jamón de bellota, lomo de bellota y tostada con salmón ahumado | |
| Información de alérgenos : Leche
• Mostaza
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| Ensalada picada | |
| Endivia, mezclum, tomate, repollo, bonito, anchoa, cangrejo Chatka y espárrago | |
Información de alérgenos : Crustáceos
•  Pescado
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| Escalivada con anchoas del Cantábrico | |
| Información de alérgenos : Pescado
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| Escalivada con butifarra negra | |
| Espárragos gigantes de Lodosa "IGP Espárrago de Navarra" | |
| Habitas "baby" fritas con jamón de bellota y setas | |
| Información de alérgenos : Leche
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| Judías "del ganxet" fritas con panceta y morcilla | |
| Piña natural o melón con jamón de bellota | |
| Ración de jamón de bellota | |
| Tabla de embutidos (precio por Quilo) | |
| artesanos y tradicionales de la región | |
| Tallarines de pasta fresca con gambas y jamón de bellota | |
| Información de alérgenos : Crustáceos
• Huevos
• Leche
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| Tomate de temporada con bonito del Norte | |
| el tomate es de Vilassar de mar | |
| Información de alérgenos : Pescado
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| Tomate de temporada con jamón de bellota | |
| el tomate es de Vilassar de mar | |
| Tortilla de cebolla melosa | |
| Información de alérgenos : Huevos
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| Segundos platos | |
|---|---|
| Cabrito a la brasa de encina o salteado en la sartén con ajos tiernos | |
| Carne de vaca de selección del Cantábrico a la brasa de encina | |
| Carpaccio de solomillo de buey con parmesano y salsa de trufa | |
| Información de alérgenos : Leche
Mostaza
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| Cerebros de cabrito a la romana | |
| Información de alérgenos : Huevos
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| Chuleta de 500 g de ternera de la granja "La Bassola" a la brasa de encina | |
| Chuletas de cordero lechal a la brasa de encina | |
| ponemos 5 piezas | |
| Chuletas de cordero lechal salteadas en la sartén con ajos tiernos | |
| Entrecot de 275 g de ternera de la granja "La Bassola" a la brasa de encina | |
| Filete con foie fresco de pato y salsa de vino de Oporto | |
Información de alérgenos : Dióxido de azufre y sulfitos
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| Filete de ternera "IGP Pirineos Catalanes" a la brasa de encina | |
| Filete para dos personas, cortado en la mesa, losa caliente y crema de ceps (boletus edulis) aparte | |
| Información de alérgenos : Leche
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| Hígado de cabrito salteado en la sartén con cebolla | |
| Magret de pato a la brasa de encina, con aceite de trufa | |
| Manita de cerdo a la brasa de encina | |
Información de alérgenos : Frutos de cáscara
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| Pollo ecológico "gratapallers" del Moianès a la brasa de encina |
| Sugerencias | |
|---|---|
| Arroz con bacalao, alcachofas y ceps (bolutus edulis) | |
| Información de alérgenos : Frutos de cáscara
Pescado
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| Carrilleras de cerdo guisadas a la cazuela con ceps (boletus edulis) | |
| Información de alérgenos : Frutos de cáscara
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| Croquetas de jamón de bellota | |
| 5 unidades | |
| Información de alérgenos : Huevos
Leche
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| Ensalada de bacalao marinado | |
| con melocotón en almívar, tomate y nueces | |
Información de alérgenos : Frutos de cáscara
 Granos de sésamo
Pescado
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|
| Ensalada de salmón marinado | |
| con aguacate, tomate, nueces, sésamo y lino | |
| Información de alérgenos : Frutos de cáscara
Granos de sésamo
Pescado
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|
| Estofado de ternera con setas | |
| Información de alérgenos : Frutos de cáscara
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|
| Paletilla de cordero al horno con patatas panadera | |
| Información de alérgenos : Frutos de cáscara
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|
| Paletilla de cordero lechal guisada a la cazuela con setas | |
| Información de alérgenos : Frutos de cáscara
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| Pierna de cabrito deshuesada y guisada a la cazuela con mezcla de setas | |
| Información de alérgenos : Frutos de cáscara
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|
| Pulpo, servido tibio, con calabacín | |
| el pulpo es de la costa catalana | |
Información de alérgenos : Moluscos
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| Sopa fría de melón con virutas de jamón de bellota | |
| jamón con DO Guijuelo | |
| Información de alérgenos : Dióxido de azufre y sulfitos
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| Suprema de merluza palangre a la plancha con gambas y ajos tiernos | |
| Información de alérgenos : Crustáceos
Pescado
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| Los postres | |
|---|---|
| 625 | |
| Zumo de naranja, helado de vainilla y licor de naranja | |
| Información de alérgenos : Dióxido de azufre y sulfitos
Huevos
Leche
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| Copa Tobella | |
| Sorbete de limón, nueces caramelizadas, nata y miel | |
| Información de alérgenos : Frutos de cáscara
Huevos
Leche
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| Fundant de chocolate de la casa | |
| lo acompañamos con helado de vainilla | |
| Información de alérgenos : Huevos
Leche
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| Helado arreglado | |
| helado de vainilla, turrón de Xixona rallado y regado con licor de naranja | |
| Información de alérgenos : Dióxido de azufre y sulfitos
Frutos de cáscara
Huevos
Leche
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| Helado de vainilla con nueces caramelizadas i chocolate caliente | |
| Información de alérgenos : Frutos de cáscara
Huevos
Leche
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| Pastel de zanahoria y nueces | |
| con cremoso de queso suave |
*Todos los helados son elaborados por nosotros
*Toda la leche que utilizamos es ecológica y de Bellver
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