Nuestra carta

Invierno 2021-2022
Información de alérgenos
Entrantes
"Escudella" sopa casera con pelota y butifarra negra 9,85 €
la sopa de invierno típica de Catalunya
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten  •  Frutos de cáscara Frutos de cáscara  •  Huevos Huevos  •  Leche Leche
Alcachofas a la parrila 9,75 €
con carbón de encina
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara
Alcachofas a la parrila con butifarra negra 11,55 €
el carbón es de encina
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara
Baieton (Trinxat) con butifarra negra y tocino 10,60 €
el plato típico de la comarca
Canelones trufados de la casa 10,50 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten  •  Huevos Huevos  •  Leche Leche
Canelón de pato con trufa negra y foie 4,95 €
precio por unidad
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten  •  Huevos Huevos  •  Leche Leche
Combinado 18,75 €
Jamón de bellota, lomo de bellota, chorizo ​​de bellota y salchichón
Ensalada de escarola con manzana, nueces y jamón de bellota 15,95 €
la acompañamos de una salsa de mostaza
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara  •  Mostaza Mostaza
Ensalada especial 14,30 €
Endivia, repollo, cangrejo Chatka, espárrago, escalivada, anchoa, habitas baby, jamón de bellota, lomo de bellota y tostada con salmón ahumado
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten  •  Leche Leche  •  Mostaza Mostaza
Ensalada picada 11,90 €
Endivia, mezclum, tomate, repollo, bonito, anchoa, cangrejo Chatka y espárrago
Información de alérgenos :
Crustáceos Crustáceos  •  Pescado Pescado
Escalivada con anchoas del Cantábrico 11,85 €
Información de alérgenos :
Pescado Pescado
Escalivada con butifarra negra 9,45 €
Espárragos gigantes de Lodosa "IGP Espárrago de Navarra" 18,10 €
Habitas "baby" fritas con jamón de bellota y setas 13,35 €
Información de alérgenos :
Leche Leche
Judías "del ganxet" fritas con panceta y morcilla 10,50 €
Piña natural o melón con jamón de bellota 18,75 €
Ración de jamón de bellota 19,30 €
Tabla de embutidos (precio por Quilo) 28 €
artesanos y tradicionales de la región
Tallarines de pasta fresca con gambas y jamón de bellota 12,70 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten  •  Crustáceos Crustáceos  •  Huevos Huevos  •  Leche Leche
Tortilla de cebolla melosa 8,75 €
Información de alérgenos :
Huevos Huevos
Precios con IVA incluido
Segundos platos
Cabrito a la brasa de encina o salteado en la sartén con ajos tiernos 17,05 €
Carne de vaca de selección del Cantábrico a la brasa de encina 51,55 €
Carpaccio de solomillo de buey con parmesano y salsa de trufa 16,95 €
Información de alérgenos :
Leche Leche    Mostaza Mostaza   
Chuleta de 500 g de ternera de la granja "La Bassola" a la brasa de encina 19,85 €
Chuletas de cordero lechal a la brasa de encina 13,95 €
Chuletas de cordero lechal salteadas en la sartén con ajos tiernos 15,25 €
Entrecot de 275 g de ternera de la granja "La Bassola" a la brasa de encina 16,60 €
Filete con foie fresco de pato y salsa de vino de Oporto 21,55 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos   
Filete de ternera "IGP Pirineos Catalanes" a la brasa de encina 19,20 €
Filete para dos personas, cortado en la mesa, losa caliente y crema de ceps (boletus edulis) aparte 47,50 €
Información de alérgenos :
Leche Leche   
Hígado de cabrito salteado en la sartén con cebolla 9,35 €
Magret de pato a la brasa de encina, con aceite de trufa 13,75 €
Manita de cerdo a la brasa de encina 9,70 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Pollo ecológico "gratapallers" del Moianès a la brasa de encina 13 €
Precios con IVA incluido
Sugerencias
Albóndigas guisadas con setas 11,20 €
la carne es mixta de ternera con un poco de cerdo
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Bacalao al horno con tomate confitado y cebolla 18,70 €
servimos siempre la parte del morro del bacalao
Información de alérgenos :
Pescado Pescado   
Carrilleras de cerdo guisadas a la cazuela con ceps (boletus edulis) 13,50 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Cogote de merluza a la donostiarra 13,75 €
Información de alérgenos :
Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Pescado Pescado   
Conejo asado al horno 15,10 €
con ciruelas y orejones de albaricoque
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Ensalada de xató 10,65 €
escarola, bacalao, anchoa, atún y salsa romesco
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Pescado Pescado   
Huevos fritos con puré cremoso de patata y trufa negra melanosporum 19,80 €
los huevos son de gallinas de corral y ecológicos
Muslo de cordero lechal guisado con setas 16,05 €
la servimos deshuesada
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Paletilla de cordero lechal guisada a la cazuela con setas 17,10 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Pierna de cabrito deshuesada y guisada a la cazuela con mezcla de setas 18,95 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Rabo de toro guisado a la cazuela 16,85 €
con frutos secos
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Riñones de cabrito a la brasa de encina 10,95 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Sesos de cabrito a la romana 10,95 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos   
Suprema de merluza palangre a la plancha con gambas y ajos tiernos 16,95 €
Información de alérgenos :
Crustáceos Crustáceos    Pescado Pescado   
Tambor de escalivada 11,95 €
con bacalao marinado y botifarra negra
Precios con IVA incluido
Los postres
625 6,05 €
Zumo de naranja, helado de vainilla y licor de naranja
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Huevos Huevos    Leche Leche   
Café irlandés de payés 6,45 €
lo hacemos con helado de vainilla
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos    Leche Leche   
Copa Tobella 5,55 €
Sorbete de limón, nueces caramelizadas, nata y miel
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Flan de huevo de la casa 4,25 €
Información de alérgenos :
Huevos Huevos    Leche Leche   
Flan de huevo de la casa con nata, o con Licor 43 5,20 €
Información de alérgenos :
Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Huevos Huevos    Leche Leche   
Flan de huevo de la casa con nueces caramelizadas y chocolate caliente 5,55 €
Información de alérgenos :
Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado arreglado 6,20 €
helado de vainilla, turrón de Xixona rallado y regado con licor de naranja
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado de turrón de Xixona 5,30 €
Regado con ratafia (licor típico catalán)
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado de vainilla 5,30 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado de vainilla con nueces caramelizadas i chocolate caliente 6,20 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Helado de vainilla glacé 5,30 €
Regat amb xocolata calenta
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos    Leche Leche   
Higos en almívar con nata, o con requesón, y turrón de Xixona rallado 5,55 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Mel del Moianès con requesón de la casa 5,55 €
Información de alérgenos :
Leche Leche   
Melocotón de Calanda en almívar 4,80 €
Membrillo con quesa 5,45 €
Información de alérgenos :
Leche Leche   
Pijama 7,50 €
helado de vainilla, flan de huevo, nata, melocotón en almívar, piña natural
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos    Leche Leche   
Piña natural 4,80 €
regado con aguardiente de cereza Kirsch
Información de alérgenos :
Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos   
Postre del abuelo 6,20 €
frutos secos con turrón, galletas y porrón de moscatel
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Postres del músico (típico catalán) 5,55 €
selección de frutos secos acompañados de porrón de moscatel
Información de alérgenos :
Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Frutos de cáscara Frutos de cáscara   
Sorbete de limón 5,30 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Huevos Huevos   
Trufas de la casa (5 unidades) 8,50 €
hechas con Armagnac
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Dióxido de azufre y sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos    Leche Leche   
Turrón de Xixona 5,55 €
Información de alérgenos :
Cereales que contienen gluten Cereales que contienen gluten    Frutos de cáscara Frutos de cáscara    Huevos Huevos    Leche Leche   
Zumo de naranja natural 4,60 €
Precios con IVA incluido