Cuina tradicional catalana i de mercat

Elaborem un tipus de cuina tradicional, popular, amb un extens i variat receptari, com sempre s'ha fet a les llars catalanes des de fa segles.

Prioritzem la qualitat del producte, el millor tractament culinari aplicable i l'autenticitat del producte de proximitat.

CAN VILAFORT és el fruit de molts anys de treball per convertir aquest edifici, aixecat l'any 1636, en un espai format per 7 apartaments turístics i pensat per englobar tot tipus d’activitats: turisme d’oci, de negocis, cultural o esportiu.

Situat al bell mig del poble de Collsuspina, gaudeix de molt bona comunicació i proximitat amb les principals ciutats del centre de Catalunya (a 20 minuts de Vic i Manresa), però també de Barcelona (45 minuts). Una oferta justificada, no només pel seu bell entorn privilegiat, sinó també per una oferta culinària de qualitat basada en la cuina tradicional catalana del nostre restaurant Can Xarina.

Últimes notícies

Foc a terra!

Havent passat l'estiuet de Sant Martí, encenem la llar de foc. No te la perdis!

AMANIDA DE TARDOR AMB CODONYAT, FORMATGE I NOUS

Originari de l’illa de Creta, el codony és un fruit de tardor molt popular a la cuina catalana. Modest en proteïnes, però ric en fibres, presenta una pell vellutada i gruixuda, i amb la polpa molt àcida i dura: normalment se’l confita per fer-ne un codonyat. Nosaltres el servim com a entrant en una amanida, […]

VACANCES. Obrim el proper dimarts 5 d'octubre

Fes un cop d'ull a les nostres notícies