| Entrants | |
|---|---|
| Amanida de favetes "baby" | 15,40 € |
| Fabetes "baby", enciam, endívia, cabdell, tomàquet, pernil d’aglà i vinagreta de menta | |
Informació d'al·lèrgens : Mostassa
|
|
| Amanida especial | 14,30 € |
| Endívies, llagostí, espàrrec blanc, escalivada, anxova, tomàquet, pernil d’aglà, llom d’aglà i torrada amb salmó fumat i mantega | |
Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
•  Llet
• Mostassa
|
|
| Amanida trinxada | 11,90 € |
| Endívia, enciam, tomàquet, bonítol, anxova, llagostí i espàrrec | |
Informació d'al·lèrgens : Crustacis
•  Peix
|
|
| Assortiment d’embotits tradicionals i artesans de la zona | 8,50 € |
| Bisbe, bull blanc, espetec, llonganissa, catalana i botifarra d’ou | |
| Canelons trufats de la casa | 10,50 € |
Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
• Llet
•  Ous
|
|
| Combinat d'embotits ibèrics | 18,75 € |
| Pernil d’aglà, llom d’aglà, xoriço d’aglà i llonganissa | |
| Escalivada amb anxoves del Cantàbric "00" | 11,85 € |
| Informació d'al·lèrgens : Peix
|
|
| Escalivada amb botifarra negra | 9,45 € |
| Espàrrecs gegants de Lodosa "IGP Espárrago de Navarra" | 18,10 € |
| Favetes “baby” fregides amb pernil d’aglà i bolets | 13,35 € |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
|
|
| Mongetes del ganxet fregides amb cansalada del coll i botifarra negra | 10,50 € |
| Pinya o meló naturals amb pernil d’aglà | 18,75 € |
| Ració de pernil d’aglà DO Guijuelo | 19,30 € |
| Tallarines de pasta fresca amb gambes i pernil d’aglà | 12,70 € |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
• Crustacis
• Llet
• Ous
|
|
| Tomàquet de temporada amb bonítol del Nord | 10,50 € |
| Informació d'al·lèrgens : Peix
|
|
| Tomàquet de temporada amb pernil d’aglà DO Guijuelo | 18,95 € |
| Truita de ceba melosa | 8,75 € |
| Informació d'al·lèrgens : Ous
|
|
Preus amb IVA inclòs
| Segons plats | |
|---|---|
| Cabrit a la brasa d’alzina o saltat a la paella amb alls tendres | 17,05 € |
| Carn de vaca de selecció del Cantàbric a la brasa d’alzina (preu per Quilo) | 51,55 € |
| Carpaccio de filet de bou amb parmesà i salsa de tòfona i mostassa | 16,95 € |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
Mostassa
|
|
| Cervells de cabrit a la romana | 9,95 € |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Ous
|
|
| Costelles i mitjanes de xai lletó a la brasa d’alzina | 13,95 € |
| Costelles i mitjanes de xai lletó saltades a la paella amb alls tendres | 15,25 € |
| Entrecot de 275 g de vedella de la granja "La Bassola" a la brasa d’alzina | 16,60 € |
| Fetge de cabrit saltat a la paella amb ceba | 9,35 € |
| Filet amb foie fresc d’ànec i salsa de vi d’Oporto | 21,55 € |
Informació d'al·lèrgens : Anhídrid sulfurós i sulfits
Cereals que contenen gluten
|
|
| Filet de vedella "IGP Pirineus Catalans" a la brasa d’alzina | 19,20 € |
| Filet per a dues persones, tallat a taula, llosa calenta i crema de ceps a part | 47,50 € |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
|
|
| Llonza de 500 g de vedella de la granja "La Bassola" a la brasa d’alzina | 19,85 € |
| Magret d’ànec a la brasa d’alzina, amb oli de tòfona | 13,75 € |
| Peu de porc a la brasa d’alzina | 9,70 € |
Informació d'al·lèrgens : Fruita seca de clofolla
|
|
| Pollastre ecològic "Gratapallers" del Moianès a la brasa d’alzina | 13 € |
Preus amb IVA inclòs
| Suggeriments | |
|---|---|
| Arròs d'en Pedro | 18,90 € |
| fet només amb gambes | |
Informació d'al·lèrgens : Crustacis
Fruita seca de clofolla
 Mol·luscs
Peix
|
|
| Calamars saltats a la paella | 14,55 € |
| amb favetes baby i ceba caramel·litzada | |
| Informació d'al·lèrgens : Mol·luscs
|
|
| Caneló d’ànec amb tòfona negra, foie i beixamel de ceps (preu per unitat) | 4,95 € |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Llet
Ous
|
|
| Cap i pota de vedella | 11,75 € |
| guisat a la cassola amb cigrons de Collsuspina i xoriç ibèric | |
| Informació d'al·lèrgens : Fruita seca de clofolla
|
|
| Ceps del Berguedà | 18 € |
| els fem al forn amb all i julivert, o bé, saltats a la paella amb mantega | |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
|
|
| Clatell de lluç a la donostiarra | 11,15 € |
| Informació d'al·lèrgens : Anhídrid sulfurós i sulfits
Peix
|
|
| Conill guisat amb ous de reig | 14,50 € |
| els guisats, sempre a la cassola | |
| Informació d'al·lèrgens : Fruita seca de clofolla
|
|
| Cua de bou guisada a la cassola | 14,05 € |
| amb fruits secs | |
| Informació d'al·lèrgens : Fruita seca de clofolla
|
|
| Daus de filet de vedella saltats a la paella amb barreja de bolets i crema de foie | 17,45 € |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
|
|
| Espatlla de xai lletó del Solsonès guisada a la cassola amb bolets | 17,10 € |
| Informació d'al·lèrgens : Fruita seca de clofolla
|
|
| Figues coll de dama amb pernil d'aglà | 19,30 € |
| la figa sempre de temporada | |
| Peu de porc guisat amb bolets | 12,35 € |
| els fem guisats a la cassola | |
| Informació d'al·lèrgens : Fruita seca de clofolla
|
|
| Pollastre ecològic del Moianès rostit al forn amb llagostins | 16,35 € |
| Informació d'al·lèrgens : Crustacis
Fruita seca de clofolla
|
|
| Suprema de lluç palangre a la planxa amb gambes i alls tendres | 16,40 € |
| Informació d'al·lèrgens : Crustacis
Peix
|
|
| Timbal d'escalivada calenta | 11,95 € |
| amb bacallà marinat i botifarra negra | |
| Vedella guisada a la cassola amb bolets | 13,10 € |
| Informació d'al·lèrgens : Fruita seca de clofolla
|
|
Preus amb IVA inclòs
| Les postres | |
|---|---|
| 625 | 6,05 € |
| Suc de taronja, gelat de bescuit i licor de taronja | |
| Informació d'al·lèrgens : Anhídrid sulfurós i sulfits
Cereals que contenen gluten
Llet
Ous
|
|
| Cafè irlandès de pagès | 6,45 € |
| el fem amb gelat de bescuit | |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Llet
Ous
|
|
| Codonyat amb formatge | 5,45 € |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
|
|
| Copa Tobella | 5,55 € |
| sorbet de llimona, nous torrades, nata i mel | |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Fruita seca de clofolla
Llet
Ous
|
|
| Figues en almívar amb nata, o amb mató, i torró de Xixona ratllat | 5,55 € |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Fruita seca de clofolla
Llet
Ous
|
|
| Flam d'ou de la casa | 4,25 € |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
Ous
|
|
| Flam d'ou de la casa amb nata, o bé, amb Licor 43 | 5,20 € |
| Informació d'al·lèrgens : Anhídrid sulfurós i sulfits
Llet
Ous
|
|
| Flam d'ou de la casa amb nous caramelitzades i xocolata calenta | 5,55 € |
| Informació d'al·lèrgens : Fruita seca de clofolla
Llet
Ous
|
|
| Formatge artesà del país | 7,50 € |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
|
|
| Gelat Arreglat | 6,20 € |
| gelat de bescuit amb torró de Xixona ratllat i regat amb licor de taronja | |
| Informació d'al·lèrgens : Anhídrid sulfurós i sulfits
Cereals que contenen gluten
Fruita seca de clofolla
Llet
Ous
|
|
| Gelat bescuit glacé | 5,30 € |
| Regat amb xocolata calenta | |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Llet
Ous
|
|
| Gelat de bescuit | 5,30 € |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Llet
Ous
|
|
| Gelat de bescuit amb nous torrades i xocolata calenta | 6,20 € |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Fruita seca de clofolla
Llet
Ous
|
|
| Gelat de torró Xixona | 5,30 € |
| Regat amb ratafia | |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Fruita seca de clofolla
Llet
Ous
|
|
| Iogurt de llet de cabra o d'ovella | 4,25 € |
| l'acompanyem amb melmelada de temporada | |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
|
|
| Mel del Moianès amb mató fet nostre | 5,55 € |
| Informació d'al·lèrgens : Llet
|
|
| Nyoca (postres de músic) | 5,55 € |
| acompanyat amb porronet de moscatell | |
| Informació d'al·lèrgens : Anhídrid sulfurós i sulfits
Fruita seca de clofolla
|
|
| Pijama | 7,50 € |
| gelat de bescuit, flam d'ou, nata, préssec en almívar, pinya natural | |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Llet
Ous
|
|
| Postres de l'avi | 6,20 € |
| amb torró, galeta i porronet de moscatell | |
| Informació d'al·lèrgens : Anhídrid sulfurós i sulfits
Cereals que contenen gluten
Fruita seca de clofolla
Llet
Ous
|
|
| Préssec de Calanda en almívar | 4,80 € |
| Sorbet de llimona | 5,30 € |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Ous
|
|
| Suc de taronja natural | 4,60 € |
| Torró de Xixona | 5,55 € |
| Informació d'al·lèrgens : Cereals que contenen gluten
Fruita seca de clofolla
Llet
Ous
|
|
| Trufes casolanes (5 unitats) | 8,50 € |
| fetes amb Armagnac | |
| Informació d'al·lèrgens : Anhídrid sulfurós i sulfits
Cereals que contenen gluten
Llet
|
|
*Tots els gelats són fets nostres
*Tota la llet que utilitzem és ecològica i de Bellver
*Tota la llet que utilitzem és ecològica i de Bellver
Preus amb IVA inclòs
