General

la carxofa, del Prat!

Tot i que amb els primers freds de la tardor ja són bones, les preferim ben entrat l'hivern.
Ideal per als que tenen el colesterol alt, però també per combatre problemes de fetge, de cor i d'àcid úric.
Les fem a la brasa, les presentem bo i netes, sense caps ni cues i les servim amanides amb una picada de fruits secs.