Aterciopelado y de color amarillo con tonos rojizos y anaranjados, el melocotón de viña es la fruta por excelencia en el mes de agosto. La textura es de pulpa amarilla y firme, su sabor es muy dulce y tiene un aroma que enamora.
Si se reduce la producción, se asegura muchos más azúcares y nutrientes y lo hace mucho más excelso.
Nos lo llevan de Lleida, un territorio ideal para este tipo de frutos, tanto por la climatología como por su gente, expertos agricultores de fruta.
Carpaccio de melocotón de viña con sirope de especias
