La hay blanca (también conocida como "gota de miel") y también negra. Elegante, carnosa, de cuello fino y piel gruesa: la hay por todo el territorio. Explosivamente dulce, el higo cuello de dama es la clausura del verano. La servimos regada con crema de leche, canela y Cointreau

Aterciopelado y de color amarillo con tonos rojizos y anaranjados, el melocotón de viña es la fruta por excelencia en el mes de agosto. La textura es de pulpa amarilla y firme, su sabor es muy dulce y tiene un aroma que enamora. Si se reduce la producción, se asegura muchos más azúcares y nutrientes […]

De martes a sábado, este agosto tendremos abierto. Nuestro horario es de 8:30 a 10:30 de la noche. Sereis muy bienvenidos!

En verano, uno de los productos más apetecibles y tradicionalmente más consumidos es la anchoa (boquerón, aladroque o bocarte): un ingrediente emblemático en la cocina mediterránea. En Cataluña es tradicional y un claro ejemplo es la anchoa de l'Escala. Rica en Omega3 y recomendable para los que tienen un colesterol alto, se caracteriza por su […]

Una semana de vacaciones para cargar pilas, disfrutar de la naturaleza y de los nuestros, y per liberar un poco el espíritu. Volveremos con ganas de hacer lo que más nos gusta: cocinar, catar, tratar el producto, disfrutarlo y hacer partícipe a nuestro cliente. Y la bodega incorporará nuevas referencias!

Con el calor llegan los tomates, y esta vez, nos los han traído de Vilassar de Mar. Brillante, carnoso, jugoso y con una perfecta relación acidez-dulzor. Aunque no lo parezca, es bastante delicado. A menudo presenta costillas Lo servimos con jamón de bellota DO Guijuelo, ventresca y cogote de bonito, burrata, cebolla, o simplemente solos […]

Hoy lunes 24 de mayo, tendremos abierto